Сиру – сир: варіанти корисних і смачних сніданків

Світлана Варвянська
08:04 | 26 квітня 2017
0

Домашній сир – хороший варіант для сніданку. Достатньо легкий, щоб не потовстішати, дотатньо поживний, щоб довго не відчувати голоду, достатньо простий у приготуванні. І корисний: сирний білок засвоюється людським організмом повніше, ніж білок з м’яса, риби чи молока.

Сирні рецепти

Сирні рецепти

Сирники та налисники на сніданок – популярний вибір. Але сьогоднішня підбірка – з іншими, не менш смачними рецептами для хорошого початку дня:

Сир+авокадо

Знадобиться: 350-400г сиру нежирного, 1 авокадо, 2 ч.л. меду. Розрізати авокадо навпіл вздовж і ложечкою акуратно дістати м’якоть, не пошкоджуючи стінки. Перемішати м’якоть авокадо і сир, додавши мед, в чаші блендера або за допомогою міксера. Розкласти масу в половинки авокадо і подати

Сир+сухофрукти

Знадобиться: 500 г м’якого сиру, 200г сухофруктів (родзинки, курага, чорнослив) і густої сметани, 30г в’яленої вишні, гіркий шоколад, цукор ванільний. Міксером збити сир або протерти його через сито. Збити міксером сметану з ванільним цукром, перемішати з сиром. Довільно дрібно нарізати сухофрукти, перемішати з сирною масою. Викласти десерт у креманку, посипати тертим шоколадом і оформити вишнею, подати відразу або охолодити.

Замість сухофруктів можна виористати мед та горіхи – страва буде ще більш поживною.

Сирний весняний пиріг

Знадобиться: 500 г знежиреного сиру, 2 яйця, 50 мл молока, пучок шпинату, іншої зелені (за смаком), сіль. Зелень подрібнити. Міксером збити сир, молоко та яйця. Додати зелень, сіль, при бажанні – курятину. Перелити у форму та випікати при 180 градусах протягом 30 хвилин. Подавати гарячим.

Сирні рецепти

Сирні рецепти

Фрикадельки з м’яса індички та сиру

Знадобиться: 1 філе індички, 100 г знежиреного сиру, 1 ч.л. крохмалю або борошна, 3 ч.л. гірчиці, зелень, перець, сіль за смаком. Фарш із мяса індички змішати із сиром, крохмалем та гірчицею. Приправити сіллю, додати перець, посипати чебрецем. Сформувати котлетки, обсмажити протягом 4-5 хвилин з кожного боку на розігрітій пательні із оливковою олією. Подавати із легким зеленим салатом.

Омлет з лососем

Знадобиться: 50 г копченого або соленого лосося, 50 г домашнього сиру, 80 мл молока, 3 яйця, зелена цибуля, зелень, сіль і перець за смаком. Нарізати лосось тонкими смужками. У мисці збити яйця, молоко та сир, трохи приправити сіллю та перцем. У пательні на вершковому маслі або оливковій олії приготувати яєчну суміш, постійно помішуючи лопаткою. Коли вона почне гуснути, викласти на половину омлету лосось та подрібнену зелень. Згорнути омлет навпіл. Подавати гарячим.

Сирні рецепти

Сирні рецепти

Фініково-сирний десерт

Знадобиться: фініки, домашній сир, вершки, фундук, темний ром (опціонально). Мякоть фініків побризкати ромом та дати постояти хвилин 10. Збити фініки до стану пюре. Сир змішати із невеликою кількістю вершків і так само збити до стану пюре. Викладаємо у келихи, чергуючи тонкий шар фінікової пасти із сирним шаром. Подавати десерт із горіхами або свіжими ягодами, бажано охолодженим.

Залишити відповідь
Коментувати

Останні новини:

Читайте також: